玉蜀黍煎(Jagong Jian)

还记得小时候当婆婆在正做这个玉蜀黍煎(Jagong Jian)的时后，我刚好就守候在身旁。所以往往第一片玉蜀黍煎就是属于我的。回想起来婆婆对我的爱心及关怀，至今我还无法忘怀。我想，如果婆婆知道今天的我还在做着这些很有古早味的料理，她在遥远的天堂一定会这样说：『我的阿德真的很不错啊！』

今天，碰巧妈妈从菜市场买回来了几颗玉蜀黍，本来是打算要煮很想念以及很久没有吃到的Jagung Pengat，但是妈妈却忘了买椰浆。妈妈最近时常会有这样的现象。。。“忘记”，不知道有一天当我喊她妈妈的时候她会不会问：『请问你是谁啊?』

Jagong Jian 的材料其实很简单，如果大家想试一试就不妨把这以下的食谱抄下来。


材料：

大约5颗玉蜀黍 - 刨薄片（450g)
鸡蛋三粒
小葱60g .. 30g-切片30g与黑胡椒一齐舂
1茶匙半黑胡椒
2汤匙面粉
100小虾
盐适量

做法:

黑胡椒与30g的小葱一齐舂至细小，再加入以上的材料搅拌，用中火煎至熟即可。

简简单单的口味但是它却满足了我。。。朋友们，不知道你们是否和我一样呢？